Пищевое применение родиолы холодной аналогично родиоле розовой – в составе настоек, бальзамов, ликеров. Причем для этих целей родиола холодная более предпочтительна, чем родиола розовая, т.к уже в небольших кличествах придает напиткам интенсивный кирпично-коричневый цвет. Согласно многочисленным рецептурам и пособиям по приготовлению водки, настоек, бальзамов, ликеров для изготовления 1 л алкогольсодержащей продукции или безалкогольных напитков-тоников обычно требуется 2 - 3 г сухого растительного сырья:
Многолетнее использование красной щетки в народной медицине является достаточным основанием для рекомендации ее использования.
Литература:
